简单易学法式吐司

作者： 新丁的工具人

这是一个法国朋友教的料理，材料方法都很简单，而且味道好，适合做早餐或者下午茶

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄糖 3勺
• 牛奶 1/3碗
• 法棍 4-6片
• 黄油 30克

简单易学法式吐司的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋先搅拌好，然后把黄糖倒入牛奶。 2.法棍切片 ，一片约1.5厘米厚，如果不够干的话需要烘干，摸上去要硬邦邦的，不然做好会太湿和软

步骤 2

1.把跟糖混合后的牛奶分开2-3次倒入鸡蛋中，倒入一次，搅拌好再倒一点，直到全部融合在一次 2.把面包放进碗里，吸收蛋液，让蛋液完全浸入面包，面包片没有白色即可，不可以泡太久，大概1-2分钟即可

步骤 3

中小火融化牛油，可以稍微把锅拿起来，离开火炉，慢慢把牛油转圈圈直至融化

步骤 4

面包片放进锅，中小火，一面煎1分钟左右，稍微翻转，如果有一点焦焦的颜色，就可以翻转，煎另外一面

步骤 5

像这种有一点焦焦的颜色即可

步骤 6

做好之后撒上霜糖粉即可

简单易学法式吐司的小贴士

1.只用蛋黄会更好，味道更加浓郁。蛋黄就两只 2.牛奶用鲜奶比较好 3.黄糖能够增加焦化的程度，颜色会更好看 4. 1.5厘米厚的面包片最好，选择比较干的，容易吸收蛋液。如果不够干可以放多几天，或者先在锅上/烤箱烘干

菜谱创建时间：2021-03-14 00:30:11