油焖春笋

作者： 灰白色绵羊

春季怎么能不吃笋呢，鲜嫩的春笋真的是不可错过的美味。

用料

• 春笋 2～3根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

鲜嫩的春笋

步骤 2

去皮，去老根

步骤 3

切成滚刀块

步骤 4

水烧开，加一勺盐，下入切好的笋，水开后煮3～5分钟，去掉笋的瑟味儿！焯好捞出备用

步骤 5

热锅下油，油比平时炒菜便宜多一点，下入焯好的春笋，翻炒2分钟下入生抽，蚝油，老抽，糖（因为蚝油和生抽都有咸味，不再放盐了）翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入温水，烧开后转小火盖上锅盖，闷5分钟，开盖后转大火收汁，撒上一点葱花翻炒均匀就可以出锅了

步骤 7

春笋鲜甜，真的是很好吃

菜谱创建时间：2021-03-13 18:04:15