糖醋排骨(不用炒糖色)

作者： 小蜜橘小甜甜

用料

• 肋排 2根
• 生抽 三盖子
• 冰糖 适量
• 白芝麻 适量
• 陈醋 一盖子
• 料酒 两盖子
• 老抽 一盖子
• 姜 4片
• 盐巴 适量

糖醋排骨(不用炒糖色)的做法步骤

步骤 1

我喜欢买前腿肋排，因为比较嫩，前腿肋排比后腿肋排短，然后自己剁想要的长度，两头的剁下来不要，用来炖汤

步骤 2

准备以下材料，按照图中顺序摆好，下一步要从左至右放入锅中

步骤 3

冷水下锅，放料酒，生姜块汆水，然后沥干水分

步骤 4

这一步千万不要用大火，中火炒至微黄即可

步骤 5

糖醋排骨最好要放黄冰糖，颜色比白色冰糖好看

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步骤 6

步骤 6

加水，没过排骨就可以，水开以后转小火慢炖30分钟

步骤 7

收汁

步骤 8

装盘，把锅中汁水淋上去，然后撒白芝麻和葱花，就可以了

步骤 9

大家都比较爱吃哦

糖醋排骨(不用炒糖色)的小贴士

我这个糖醋排骨是不需要炒糖色的，所以比较简单，用量都在食材里面，步骤里面的做法都有文字配图。

菜谱创建时间：2021-03-13 13:22:59