荷叶排骨焖饭

作者： 小支妈妈的美食

用料

• 鲜荷叶 1张
• 糯米 100克
• 大米 100克
• 肋排 4块
• 香菇 几朵
• 玉米粒 少许
• 胡萝卜粒 少许
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 糖 5克

荷叶排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

准备一张新鲜的荷叶

步骤 2

放到盆里用水泡软

步骤 3

准备好所有食材，糯米要提前一晚浸泡

步骤 4

食材需要用1勺蚝油，1勺料酒，一勺老抽腌制一下，大约20分钟即可

步骤 5

腌制好的食材倒入锅中加入少量油进行翻炒，翻炒均匀后倒入已经提前泡好的糯米和大米，再在国内倒入1勺味极鲜，加入盐和糖

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步骤 6

步骤 6

准备一个蒸屉，在蒸屉上铺好荷叶

步骤 7

翻拌均匀后，把所有食材倒入铺好的荷叶中

步骤 8

把荷叶四面折叠包起来

步骤 9

放入锅中，建议盖一个盘子压住荷叶，锅内加入足量的水，大火开锅，小火蒸2个小时左右，关火一定要焖一会再打开

步骤 10

蒸好了

步骤 11

打开荷叶，香喷喷的荷叶排骨焖饭就做好了，粘粘的糯米，清香的荷叶，脱骨的排骨，味道的确很赞，大家快来学着做吧

菜谱创建时间：2021-03-12 19:15:31