1、面粉中加糖、盐、酵母，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时。
2、在面粉中加入盐、胡椒、食用油，搅拌均匀待用。
3、发好的面团平均分成8份，分别揉成圆形。取一个面团擀成圆饼形，刷一层油酥，用包包子的手法收口。再慢慢擀成长椭圆形。
4、全部做好后，平底锅中刷少量油，放入饼胚，盖盖烙2分钟翻面，再烙2分钟。至两面金黄即可出锅。
5、吃的时候切成两块，中间都是完美的大空心。
6、这款发面口袋饼，可以夹各种食材食用。