韭菜鸡蛋披萨🍕🍕🍕【松下分体式饭煲】

作者： 橙不方

阳春三月吃韭菜，这时的韭菜最鲜美，折腾出份韭菜鸡蛋披萨，给家人尝尝。 富含膳食纤维的韭菜，有助疏调肝气，还能增进我们的食欲。

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 2根
• 食用油 20克
• 鸡粉或其它调味料 1—2克（少许）

韭菜鸡蛋披萨🍕🍕🍕【松下分体式饭煲】的做法步骤

步骤 1

最近吃上瘾，快来试试吧🍽

步骤 2

准备好食材。

步骤 3

火腿肠切片，韭菜切小段，备用。

步骤 4

鸡蛋打成蛋液。

步骤 5

松下分体式IH电饭煲N101的底座可以当电磁炉使用，放个不粘锅就出现电磁炉模式，可煎、可炒，受热均匀，非常实用。

步骤 6

锅里倒少许油，把韭菜炒断生，（韭菜熟的速度比鸡蛋慢，这样先炒一下，再和鸡蛋一起煎，鸡蛋口感比较好，韭菜味道也不浓烈。）倒入调味料，鸡粉或鸡精、盐、酱油等都可以。

步骤 7

把炒好的韭菜倒入蛋液里，再倒入火腿肠片，搅拌均匀。

步骤 8

锅里倒入少许食用油，油温升高，开始冒泡时，倒入三分之一的韭菜火腿肠蛋液，一面煎熟，再翻另一面煎。（我这个锅直径约18厘米，分3次倒入，可以煎3个。直径22或24厘米的，建议煎2个，第一次煎，或怕煎不成圆形，可以在蛋液里加1—2克玉米淀粉，记得搅拌均匀。）

步骤 9

美味的韭菜鸡蛋披萨🍕🍕🍕

韭菜鸡蛋披萨🍕🍕🍕【松下分体式饭煲】的小贴士

松下分体式IH电饭煲N101不仅仅是个电饭煲，分体式设计，底座可以当电磁炉使用，放个不粘锅就出现电磁炉模式，可煎、可炒、可火锅等，太实用了👍👍

菜谱创建时间：2021-03-12 14:43:26