红烧肉皮

作者： 黑牡丹手机用户5989_

现在猪肉太贵了，偶尔肉皮代替。便宜又好吃，还适当的补充胶原蛋白。呵呵😄

用料

• 猪皮 400克
• 生姜 三片
• 小米椒 三个
• 大蒜苗 一根
• 生抽小汤勺 一勺
• 老抽 小半勺
• 料酒 一勺
• 盐，味精 少许

红烧肉皮的做法步骤

步骤 1

肉皮买回家换点白醋，用清水冲洗干净。然后放锅里煮五分钟左右。再次重洗干净，切好自己喜欢尺寸来。锅里放油七分热把生姜，辣椒，肉皮一起倒进去炒出香味。把盐，生抽，老抽，料酒加进去，水盖过肉片中🔥大概需要七八分钟左右。味精大蒜苗是在起锅前放进去翻炒几下就好，这样又有大蒜的香味，又保持青绿颜色。

红烧肉皮的小贴士

大家可以按照自己喜欢的口味调整，我煮的是微辣

菜谱创建时间：2021-03-12 11:27:37