农家小炒肉

作者： 馨怡煮香香

这种炒肉的做法与回锅肉不同，但也是川渝一带常做的方法，吃起来同样很香。

用料

• 二刀猪臀尖
• 杭椒
• 蒜
• 姜

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

姜，蒜切成薄片，杭椒去掉里面的籽备用，肉去掉皮不要，然后切成薄片

步骤 2

先把肉放锅里生爆，爆出油，肉成卷曲状时为宜，然后把切好的姜与蒜片放入锅里炒出香味，最后把杭椒加入翻炒至熟，然后出锅装盘

菜谱创建时间：2011-10-14 10:39:07