红豆平铺在模具底部，按压结实。（红豆泡八小时以上，加20%的糖煮至软糯。）
地瓜去皮煮或者蒸，直至软糯，用料理机打成泥状。
糯米粉+粘米粉+细砂糖混合均匀，倒入玉米油，分次加水，搅拌均匀。
粉浆用筛子过滤，倒一层在铺好红豆的模具中
大火水开上气后放上模具，蒸10分钟。
取出抹上一层红薯泥，撒上适量红糖（可不放），继续倒上粉浆
放入蒸锅继续蒸10分钟。
取出放凉。
脱模。
吃不完的用保鲜膜包起来，防止水分蒸发。
冷藏3天内吃完，冷冻不超过15天，冷冻后的拿出来上笼蒸8-10即可。