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板栗腐竹香菇煲(砂锅)

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作者: chijl

用料

板栗腐竹香菇煲(砂锅)的做法步骤

步骤 1

准备食材:鸡蛋(液)+板栗+腐竹(浸泡好)+香菇(浸泡好)+姜葱片。

步骤 2

砂锅热油,放入姜葱+香菇炒香,倒入板栗翻炒均匀,加入大碗清水烧开转小火,盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤 3

碗中敲入鸡蛋打散成液,加入细盐1勺,倒入已经泡软,挤干水分的腐竹搅匀。 准备不粘锅倒入食油,放入腐竹煎至两面金黄,盛起放入已经煲了10分钟的砂锅里,盖上锅盖烧开转小火,继续焖煮6分钟左右。 调味:盐适量+生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+水淀粉1勺。

步骤 4

撒入葱花,开吃。

菜谱创建时间:2021-03-10 22:15:49
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