蒜蓉粉丝海鲜煲（超级简单‼️）

作者： S小姐私厨记

蒜蓉粉丝简直是万能法宝，做什么都很好吃——蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉粉丝金针菇、蒜蓉粉丝开背虾、蒜蓉粉丝海鲜煲.....真的太喜欢了‼️ 蒜蓉粉丝海鲜煲做法简单，但是味道绝对不简单，鲜香味美，一扫而空啊‼️快做起来吧～

用料

• 白贝 适量
• 蛏子 适量
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 1把
• 蒜蓉 1整头蒜
• 生抽 3-4勺
• 耗油 3-4勺
• 蒸鱼豉油 3-4勺
• 白糖 1-2勺
• 盐 1-2小勺
• 小米椒 2个
• 小葱 1根

蒜蓉粉丝海鲜煲（超级简单‼️）的做法步骤

步骤 1

买回来的贝类倒入盆中，加入几滴食用油，快速搅拌吐沙，半小时后换一次水，重新倒入油，再次搅拌静置半小时（适合各类贝类吐沙）（一手拍视频一手搅拌不太好操作） 下锅之前我把表面都刷了一下

步骤 2

油锅中加入蒜（切的有点大），加入小米椒翻炒出香味 依次倒入味极鲜、耗油、蒸鱼豉油、白糖、盐、小半碗开水煮开（味道稍微重点，一锅就靠这一碗料）

步骤 3

煮开后倒入碗里备用

步骤 4

砂锅中铺一层娃娃菜

步骤 5

铺一层金针菇

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步骤 6

步骤 6

铺上粉丝

步骤 7

铺上贝类，倒入料汁，撒上葱花，开煮！

步骤 8

大概煮10分钟，贝类都开口了就好了，中间搅拌一下锅底，小心娃娃菜粘锅底。 觉得味道淡了倒一点蒸鱼豉油，味道鲜美，开吃！

蒜蓉粉丝海鲜煲（超级简单‼️）的小贴士

☑️ 海鲜可以准备自己喜欢的各种东西，我还准备了活虾，但是锅放不下了，贝类买的有点多 ☑️ 调料根据个人喜好增减，蒜尽可能的多

菜谱创建时间：2021-03-10 18:41:48