一把老豆腐切成块状加入一个鸡蛋，放入少量食盐和鸡精搅拌均匀。
步骤二老豆腐下锅煎，见到豆腐硬成金黄色了，就捞起豆腐，盛入盘中备用
步骤三起锅烧油把冰糖放入锅中炒出糖色，颜色跟黄豆酱颜色差不多就可以了。
步骤四加适量番茄酱，翻炒，调入糖、盐、耗油，醋、鸡精和少许清水。水开后倒入少量用的芡粉调制的水
步骤五冒大泡后糖醋料就做好了。
步骤六把煎置好的老豆腐倒入锅中加入少量唇花。搅拌均匀即可出锅。
步骤酸甜可口的糖醋豆腐就做好了，非常美味，又好吃。