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Japchae韩式炒粉丝(在家也能做出韩国风味)

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作者: 胖达小厨房
今天特别想吃韩国餐,那就动手做个韩式炒粉丝吧!好吃又下饭!

用料

Japchae韩式炒粉丝(在家也能做出韩国风味)的做法步骤

步骤 1

牛肉(我用的牛排ribeye)切片,放入碗中,加入蒜末,3-4勺生抽,一勺米酒(没有可省略),1-2勺香油,少许黑胡椒粉,拌匀腌制。

步骤 2

在此同时准备其他食材,准备好了也就腌制差不多了。 把红薯粉泡软,香菇泡发。香菇切条备用

步骤 3

洋葱切条,韭菜切段,圆白菜(这里用来代替菠菜,味道依旧很好)切条。备用。 也可以加青椒🫑和胡萝卜。

步骤 4

煮开一锅水,把粉丝和香菇分别放进去焯水。把粉丝烫软烫熟,捞出过凉水沥干备用

步骤 5

把焯水的粉丝过凉水后放入盆中,加入焯过的香菇条,三勺酱油,一勺蜂蜜,少许黑胡椒,两勺香油,拌匀。

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步骤 6
步骤 6

起锅烧油加入洋葱条翻炒出香味

步骤 7

加入腌好的牛肉翻炒

步骤 8

等牛肉翻炒熟后,加入圆白菜,韭菜,继续翻炒

步骤 9

食材都炒熟后加入腌制好的粉丝,快速翻炒,加入适量盐。这里粉丝容易粘锅,如果粘锅了可以略微再加点油,由于粉丝是熟的,很快就可以出锅。

步骤 10

粉丝和配菜翻炒均匀后就可以出锅啦!撒上白芝麻点缀,配米饭配韩式豆腐汤都非常美味!

菜谱创建时间:2021-03-09 12:52:24
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