西蓝花、胡萝卜焯水，猪肉洗净，上述食材切块放入料理机打碎成泥，可加适量水，口感更软。拌入淀粉、鸡蛋、料酒去腥、酱油、十三香、盐调味。
搅拌均匀后装入裱花袋，平底锅或不粘锅放油烧热，开最小火，挤入拌好的肉泥，煎至两面均熟即可。