肉沫蒸芋头南瓜

作者： 赵大人。

昨天煮芡实芋头煲还剩了一些南瓜跟芋头，还有点豆腐，刚好昨天去猪肉档搅得肉沫还没用掉，想说今天把它们一起煮了。

用料

• 芋头 适量
• 南瓜 适量
• 肉沫 适量
• 老豆腐 1块
• 蒜沫 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

肉沫蒸芋头南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜跟芋头切丁，我的是昨天剩的，刚好不用切了

步骤 2

猪肉搅成肉沫，也是昨天在猪肉档搅的😂

步骤 3

热锅冷油，用最小伙把蒜沫炒香，炒到微微发黄就好

步骤 4

老豆腐一块，用手捏碎，一起丢进去翻炒

步骤 5

同样炒到微微发黄就可以

步骤 6

然后再放点肉沫，（我那肉沫没调味的），翻炒均匀

步骤 7

加点耗油，生抽，盐翻炒均匀

步骤 8

均匀的铺在芋头南瓜上，我的料貌似多了点，（没事，那就多吃点）放锅里蒸熟，大约半小时，记得大火转小火（我直接用隔水炖）

步骤 9

出锅后撒上葱花淋上热油即可，不过这一步忘记拍照了。

菜谱创建时间：2021-03-08 21:27:37