芋圆（红薯）

作者： 烹饪大白

红薯买多了吃不了，可以做简单的红薯（芋圆）或者紫薯芋头都可以。无添加健康卫生的小甜品。

用料

• 木薯淀粉 200克
• 红薯蒸熟剥皮后 460克

芋圆（红薯）的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟后剥皮，用工具捣成糊状。

步骤 2

趁热少量多次加入木薯淀粉均匀搅拌，看不见淀粉。

步骤 3

木薯淀粉量可以根据干湿程度添加。

步骤 4

将红薯团搓成条状后切成小块，再用淀粉撒上面不沾。可以放冷冻室保存。 吃法，水烧开放入红薯圆，飘起来后再煮一分钟左右透明状就熟了，可以放入牛奶或者红豆薏米汤中。美味好吃营养。

菜谱创建时间：2021-03-08 14:19:04