酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉

作者： YOKI酱

看了记录片《人生果实》，都建议少在外面吃饭……或许这也是长寿的秘诀之一叭😃突然想吃点不一样的~

用料

• 猪里脊 200克
• 玉米淀粉
• 白糖
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 黑芝麻
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 白醋

酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切条（手指大小），用刀背敲打几下松一松

步骤 2

切好的猪肉装碗，放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一点白胡椒粉、一点盐，打入一个鸡蛋，腌制30分钟

步骤 3

番茄酱三勺、放入一勺白糖，一勺白醋，半碗清水，搅拌备用。

步骤 4

准备另外一个大碟倒入玉米淀粉（红薯生粉也可）把猪肉裹上淀粉

步骤 5

油温160°小火慢炸，装盘后再大火200°炸40秒捞起

步骤 6

把准备好的番茄调料倒入锅内煮开再倒入炸好的猪肉

步骤 7

装盘倒入黑芝麻，再放入切好的菠萝🍍

酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的小贴士

猪肉油炸了两次，第一次小火记得翻面，第二次大火40秒即可

菜谱创建时间：2021-03-08 08:26:00