炝拌黄瓜

作者： 一只云溪

吃腻了拍黄瓜，想换个口味可以尝尝这款。对厨房小白相当友好的菜，但是香香辣辣的特别上瘾。

用料

• 黄瓜 2根
• 小米辣 2根
• 蒜瓣 3瓣
• 姜片 4片
• 花椒 适量
• 干辣椒段 适量

炝拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜一分为四，去(切)掉瓤，或者用勺子挖也可。加入切好的姜片、蒜片、一勺盐腌制15分钟。腌完倒出水分，不用掏洗(看个人爱好)。

步骤 2

小米辣切段放上面，放两勺生抽，一勺糖，一勺香醋，一勺鸡精。

步骤 3

锅里放油、花椒、干辣椒段，烧至香味飘出，油冒烟。

步骤 4

泼在黄瓜上。

菜谱创建时间：2021-03-07 13:43:03