烤梅童鱼

作者： 梅里往事

对鸡毛兑糖家的烤梅童鱼一直念念不忘，今天试了一下家里烤，完美！

用料

• 鱼 随意一般一人三四条梅童鱼
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 椒盐 适量
• 白胡椒 适量

烤梅童鱼的做法步骤

步骤 1

梅童鱼洗干净，去腮和内脏，放入盆里，倒适量料酒，切姜丝，再加入适量白糖和盐用手均匀涂抹再鱼表面。

步骤 2

腌制半小时后，平底煎锅放入一点点油。

步骤 3

小火，把鱼一条一条放入平底锅，小火慢煎。

步骤 4

煎两分钟之后把鱼翻面，继续小火慢煎。

步骤 5

把腌鱼的盆里的料酒倒入锅中，煎至干，再撒一点点椒盐。

步骤 6

最后应该放点葱花（忘了放），摆盘。

菜谱创建时间：2021-03-07 12:48:36