中式泡菜炒饭

作者： 丽俐的爱

用料

• 米饭 1碗
• 韩国泡菜 1包
• 鸡蛋 1个
• 鸭蛋 1个
• 葱花 1勺
• 韩式辣酱 1勺
• 三丁 一把

中式泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

一颗鸡蛋一颗鸭蛋加葱花打散

步骤 2

油热，下鸡蛋快速划散

步骤 3

乘着鸡蛋还没凝固，把隔夜饭倒进去。快速把蛋液翻上来，充分混合。

步骤 4

旁边一个小锅，煮一下三丁，可以减少炒饭时间，特别是使用冷冻的，不容易炒透，但是滚水过一次，就很好炒了。

步骤 5

过了热水的三丁加进饭里继续翻炒。

步骤 6

混合好三丁在锅底饭中间挖一个洞，在中间把泡菜炒制一下。

步骤 7

炒炒炒，加一勺韩式辣酱，炒炒炒，因为泡菜有味道，辣酱也有味道，我就没加盐，口重的可以多加泡菜，多放辣酱。

步骤 8

盛饭，完工

中式泡菜炒饭的小贴士

三丁过滚水可以节省炒制时间。

菜谱创建时间：2021-03-07 12:22:05