一颗鸡蛋一颗鸭蛋加葱花打散
油热，下鸡蛋快速划散
乘着鸡蛋还没凝固，把隔夜饭倒进去。快速把蛋液翻上来，充分混合。
旁边一个小锅，煮一下三丁，可以减少炒饭时间，特别是使用冷冻的，不容易炒透，但是滚水过一次，就很好炒了。
过了热水的三丁加进饭里继续翻炒。
混合好三丁在锅底饭中间挖一个洞，在中间把泡菜炒制一下。
炒炒炒，加一勺韩式辣酱，炒炒炒，因为泡菜有味道，辣酱也有味道，我就没加盐，口重的可以多加泡菜，多放辣酱。
盛饭，完工
三丁过滚水可以节省炒制时间。