营养美味的鳝鱼炒蒜苔

作者： iiamxixi

鳝鱼营养丰富又鲜美 配合蒜苔一起炒家常简单更美味！

用料

• 鳝鱼片 200g
• 蒜苔 1把
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 白糖 1勺
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1~2个

营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

鳝鱼洗净，备用。 可以用少许面粉或者盐搓一下，更容易把黏液洗干净~

步骤 2

蒜苔洗净切段备用

步骤 3

起锅热油，爆香蒜头和小米辣，倒入鳝鱼翻炒至变色。 加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽，1勺白糖，翻炒均匀

步骤 4

倒入一小碗水，大火煮开后，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右

步骤 5

加入蒜苔，大火快炒收汁

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步骤 6

步骤 6

装盘~

菜谱创建时间：2021-03-07 12:01:38