豆沙包

作者： Fraggie佳

👦最爱吃的包子就是豆沙包～所以每次要做豆沙包子前我都会煮些红豆沙做成豆沙馅儿～

用料

• 中筋面粉 300克
• 低筋面粉 300克
• 温水 300克
• 酵母 6克
• 糖霜 10克
• 玉米油 20克
• 豆沙馅儿 一盆

豆沙包的做法步骤

步骤 1

材料准备好～

步骤 2

搅拌桶中放入中筋面粉、低筋面粉、糖霜、玉米油

步骤 3

取300克40度左右温水放入6克酵母搅拌均匀，倒入搅拌桶中，用筷子搅拌成絮状。

步骤 4

二档和面5分钟～

步骤 5

面团搅拌完成后取出，分成35克每份，大概能做26个（我准备了豆沙和牛肉馅儿做了两种口味）

步骤 6

豆沙馅儿完成，放入蒸箱中开启馒头模式～（一开始是35度左右发酵，完成后温度会上升至100度蒸的模式）

步骤 7

出炉～特别松软～好吃😋

菜谱创建时间：2021-03-07 01:20:42