不腻不膻的烤羊肉（烤箱版）

作者： 葩大婶

年前亲戚给的羊肉还没吃完，今天馋了，吃点烤羊肉😜结尾小提示记得看呦～

用料

• 羊肉 200克
• 孜然粉 2勺
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 洋葱 小半个
• 蛋清 1个
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 食用油 20克

不腻不膻的烤羊肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切成均匀的大小块

步骤 2

放入菜谱中的调料，不吃辣的可以不放辣椒粉

步骤 3

搅拌均匀，铺保鲜膜腌制2小时，也可以入夜腌制，更入味更好吃

步骤 4

烤架铺锡纸，把腌好的羊肉均匀铺在上面

步骤 5

预热好的烤箱放入中层，200度烤十分钟（每个烤箱温度不同，仅供参考）

步骤 6

十分钟后取出翻面，洒孜然粉

步骤 7

再次烤5分钟

步骤 8

出炉，吃起来肥而不腻，可以与外面卖的相媲美

不腻不膻的烤羊肉（烤箱版）的小贴士

小提示: 1、蛋清可放可不放，放的作用是防止肉质变硬 2、羊肉最好选肥瘦相间的，这样不柴，烤出来好吃 3、把肉切成均匀的大小块，以免出现有的没烤熟的情况 4、我没有竹签，所以没有串起来，有竹签的一定要提前浸泡一夜才能串好放入烤箱呀！

菜谱创建时间：2021-03-06 23:48:11