电饭锅版筋头巴脑

作者： 二十三荳

用电饭锅做特别省事儿

用料

• 筋头巴脑 1000g左右
• 白萝卜 半根
• 蘑菇（可放可不放） 适量
• 生抽、老抽、冰糖、蚝油、料酒、米醋、陈醋 适量
• 葱、姜、干辣椒 适量
• 八角、花椒、桂皮、香叶 适量

电饭锅版筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

筋头巴脑洗净，时间够的话在清水里浸泡2小时，没时间不泡也行，冷水下锅，加姜、葱、料酒、米醋飞水，多煮一会再冲洗干净

步骤 2

冲洗干净的筋头巴脑放入电饭锅

步骤 3

加花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、耗油、生抽、老抽、陈醋（敲黑板：加陈醋可以去腥，还可以让肉软烂，吃不出酸味）再加开水，不用莫过肉，按煮饭键就可以了

步骤 4

我的电锅就是九阳普通电饭锅，软烂程度我觉得就挺ok，要是带高压功能的电饭锅会更软烂吧！ 这时开锅就能吃了！

步骤 5

也可以转到炖锅里，加白萝卜、蘑菇加适量清水再炖个15分钟就更好吃 这里分享一个更鲜的操作，就是加泡蘑菇的水，真的…老鲜了…

步骤 6

不加蘑菇，加土豆、西红柿🍅都行！

菜谱创建时间：2021-03-06 22:08:11