老规矩，肉先泡两个小时去除血水洗净，冷水下锅加去腥套装。
煮沸即可捞出再冲洗一遍。
准备以上材料
锅里少许油小火熬冰糖。
冰糖融化至一半以后放入五花肉煎至金灿灿。
好了，倒入砂锅中（此时锅还是新的）哈哈哈哈。
加入热水淹没肉，再倒入调料汁，盖上盖子中火煮半个小时。
半个小时后开盖捞出姜片，肉桂，加入一勺鸡精，最后小火收汁20分钟。
好啦，最后撒上白芝麻和小葱花，因为是去皮五花肉，肥而不腻，上头。🧐
最重要的部分就是去除血水，和熬糖色，调料汁根据个人喜好也可以自己调节。