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凉拌拍黄瓜
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作者:
恰饭小丸子
拍黄瓜我妈做得好吃,自己调酱汁每次不是淡了就是酸了,这次的调料配比味道对了,除了必备的大蒜香菜,生抽醋糖盐的比例很重要。
用料
黄瓜
2根
蒜
2瓣
香菜
适量
生抽
3汤勺
醋
2汤勺
糖
1茶勺
盐
半茶勺
花生油
少量
凉拌拍黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜拍一下(更入味)切小断,香菜切碎撒在黄瓜上。
步骤 2
热油倒在蒜末上榨香,再加入生抽、醋、糖、盐,倒在黄瓜上拌匀。
凉拌拍黄瓜的小贴士
这个酱汁比例调配出来酸甜咸适中,吃辣可以在油榨阶段加些辣椒碎。
菜谱创建时间:2021-03-06 11:16:01
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