懒人舔盘红烧肉巨细流程

作者： 神探零零汪

巨好吃的红烧肉，懒人绝对不怕做。

用料

• 五花肉 500-1000克
• 土豆 2个

懒人舔盘红烧肉巨细流程的做法步骤

步骤 1

五花肉切成这个样子，我这个略肥😄

步骤 2

下水煮5-7分钟，加姜片跟料酒。

步骤 3

煮好后捞出来，沥水。

步骤 4

起锅烧油，小火

步骤 5

加入一把冰糖，一定要炒化哦。这一步就是炒糖色，让五花肉更好吃😋

步骤 6

放入五花肉，炒一炒。然后倒入2勺料酒，2勺生抽跟老抽，1勺醋，盐翻炒3分钟

步骤 7

我挪到汤锅里，加入3大碗水，因为要炖很久。然后再加入以上的香料，家里有什么加什么，但是至少要有八角，大料。（其他的香果那些看着办）

步骤 8

土豆切丁

步骤 9

五花肉炖煮50分钟后放入土豆，可以拿筷子尝尝，味道不准确再加。生抽后面可以再加一点。

步骤 10

最后可以放点干辣椒段，让味道更加浓厚。

步骤 11

好啦，炖成水差不多干，颜色变深就可以啦～

懒人舔盘红烧肉巨细流程的小贴士

如果你爱吃甜，可以多放一点。最开始炒糖色最好用冰糖哦。

菜谱创建时间：2021-03-05 19:56:46