准备好材料
先把湿料放入面包机（如果用厨师机可以把高粉，糖，盐放进去拌匀，然后放搅好的鸡蛋，水，酵母）
再放高粉，糖和盐对角放，中间挖一个小凹放上干酵母，不要让酵母和盐接触，影响发酵。
揉到出厚膜，破洞边缘带锯齿状，也就是8分筋的时候放黄油。
放黄油接着揉面。
揉到10成筋，也就是手套膜，破洞边缘光滑就可以啦。
团圆开始一发，最好是28度左右，大概1个小时，我现在屋内有暖气，放暖气旁边发的。
一发结束，发2倍大，手指沾少量面在面团上戳个小洞，不塌，不会明显回缩就好啦。出皱纹发过了。
面团按压排气。
等分6份，这个是两个吐司的。
面团滚圆。
盖保鲜膜，醒15分钟。
取一个面团先正面擀一下，然后翻面再擀开，这次不用擀太长。
把边缘气泡按一下，把底边按一下，一会卷的时候好收边。
像这样从上往下卷
挨个卷好，醒发15分钟。
取出来一个，正面按一下。
翻面开始擀开。
擀开大概35cm左右，然后从上往下卷。
卷好，放吐司盒子里面，注意三个卷都要一个方向放。
放一碗40度左右的水，35度发酵1个小时左右。没有烤箱还是室温，可以延长发酵时间。
发到7分满是有点圆边，8分到9分满就是直角边。
8分满。
烤箱预热160度，盖上盖子开始烤，160度，40分钟。
出炉震一下，然后脱模。
等待晾凉，再切片或者撕着吃，凉了之后密封保存，最多我放了7天都不硬哦。这次的我减了20g的糖，所以感觉上色有点儿浅，后面放几张正常不减糖的。
正常的，不减糖，7分满烤出来的。
圆角金黄
切片，可以下腰，很软啊。
1.面粉一定要用高筋面粉，蛋白含量11以上的啊，我用的新良黑金吐司粉，河套粉不行，吸水量感觉没有这个好，做出来不好吃。 2.酵母：我用的是金燕子耐高糖酵母，活性好，很好用，不经常做的就买5g一袋的，冰箱冷藏保存，冷藏一般是4度，以前用安琪的觉着活性不太好，发的慢，不容易成功，就换成这个了，当然有鲜酵母就棒棒哒，鲜酵母很有爆发力，活性更好，换成鲜酵母正常是干酵母3倍用量（6g干酵母-18g鲜酵母） 3.黄油一定是室温软化，不是融化成液体那种哈。软化就是一按能按出小坑那种。可以提前拿出来放室温。 4.很重要的一点哈，室温高的时候或者用面包机和手揉面的小伙伴，用冰水，冷鸡蛋啊，为了控制面团揉完26度左右，如果控制不好，那就是边揉面酵母边发酵，之后再发酵就没有力量了，也就是不长个子，这点要注意啊。