猪脚姜

作者： Pinkping乐

猪脚姜给做月子的女人吃是广东的食补，这个是做月子的时候月嫂教的，方便又好吃。

用料

• 猪脚 1只
• 鸡蛋 10个（可调整）
• 姜 适量
• 致美斋甜醋 水的两倍
• 水 适量
• 盐 少量

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

猪脚洗完和冷水下锅，放少量盐，一起大火煮开。

步骤 2

煮开后捞出放进冷水泡一会，捞出晾干待用。

步骤 3

姜去皮切片，锅里放水和醋，比例为1:2，再放姜煮半个小时。

步骤 4

半个小时后放醋煮开，再放入猪手煮半个小时。

步骤 5

最后放入鸡蛋再煮一二十分钟，完成。可每天开火煮开一下，每天吃一些，每天煲入味。

菜谱创建时间：2021-03-04 12:28:05