中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋

作者： 下厨房用户_t6k5c

因为鸡丁浇头已经放了足够的调料 盐分已经够了 所以鸡蛋液不需要放任何盐分 以免超标

用料

• 鸡腿肉 半只
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个

中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤

步骤 1

青椒鸡腿肉切丁

步骤 2

三个鸡蛋打碎搅匀

步骤 3

大火蒸10分钟 因为要盖浇头所以没太顾颜值 如果想要表面没有蜂窝麻面 鸡蛋液过筛 去气泡

步骤 4

不粘锅锅中放5-10毫升油爆香蒜末

步骤 5

再放入鸡腿肉翻炒至变色

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步骤 6

步骤 6

加入青椒 放入生抽一勺 蚝油一勺 料酒一勺即可

步骤 7

把浇头盖在鸡蛋上 OK啦

菜谱创建时间：2021-03-04 12:03:00