鸡肉洗净切块，辣椒切段，大蒜切碎备用。
鸡肉中加入切好的蒜，加入1勺半生抽，半勺盐，抓拌均匀，腌制30分钟。
加入三勺玉米淀粉，抓拌均匀。
中小火煎鸡肉，碗中剩下的蒜不要丢。
鸡肉煎到两面金黄即可捞出备用。
锅内留少许油，将国内多余的油倒出。把之前腌制鸡肉剩下的蒜和辣椒放入锅中爆香后再加入鸡肉翻炒。
加入孜然粉、芝麻。搅拌均匀后即可。
本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。