熏肉炒饼

作者： 麦可安

炒饼是北方传统面食，放上自己喜欢的配菜，炒一炒，即有菜又有主食，十几分钟搞定的中式快餐。

用料

• 大饼 大饼
• 鸡 蛋 2个
• 熏肉 适量
• 圆白菜 适量
• 洋葱 适量
• 色拉油 适量
• 姜 少许
• 酱 油 少许
• 盐 少许
• 鸡 精 少许
• 郫县豆瓣 少许
• 蒜 2瓣

熏肉炒饼的做法步骤

步骤 1

大饼切成细丝，备用。

步骤 2

圆白菜、洋葱洗净切丝、蒜切片、姜切碎、熏肉切丝，备用。

步骤 3

2个鸡蛋打散，加少许盐，备用。

步骤 4

热锅冷油。

步骤 5

倒入鸡蛋炒熟。

步骤 6

倒入洋葱爆香。

步骤 7

加入少许郫县豆瓣酱，翻炒入味。

步骤 8

倒入其它配菜翻炒均匀。

步骤 9

倒入饼丝翻炒。

步骤 10

加入少许盐、鸡精，淋上少许酱油。

步骤 11

翻炒均匀即可出锅。

步骤 12

熏肉炒饼

步骤 13

熏肉炒饼

步骤 14

熏肉炒饼

步骤 15

熏肉炒饼

熏肉炒饼的小贴士

1、 配菜可随意搭配。 2、 饼有咸味，盐要少放。 3、 饼丝要快速翻炒，以免粘锅。

菜谱创建时间：2021-03-03 08:02:15