〖XO醬手撕雞🐥〗

作者： oimilk

〖食譜存檔〗 嘗試做了幾個口味，微辣最好味。 ✨菜譜還沒寫好，先放著✨

用料

• 雞髀 5隻
• 小青瓜 2條
• 花椒 適量
• 八角 1個
• 香葉 3片
• XO醬 兩勺
• 頭抽 兩勺
• 香醋 半勺
• 芝麻油 一勺
• 生芝麻 適量
• 花生油 適量

〖XO醬手撕雞🐥〗的做法步骤

步骤 1

雞髀解凍，冷水下鍋，加入香葉八角花椒料酒煮滾。水滾後轉小火(我用電陶爐600火)12分鐘(雞髀如果太大可以多兩分鐘)，拿起來過水冷卻。或者直接用冰水泡到肉涼。冷卻之後把雞肉撕成條狀。

步骤 2

醬料集合〖XO醬只需放一款〗，每次以5隻雞髀的分量算。

步骤 3

辣XO醬手撕雞〖香醋〗

步骤 4

XO醬手撕雞〖香醋〗

步骤 5

XO醬手撕雞〖無醋〗

菜谱创建时间：2021-03-02 20:17:39