将土豆洗净切块泡水备用,五花肉切成薄片备用,姜葱蒜切碎备用
切好的五花肉加入一个鸡蛋液和适量淀粉,搅拌均匀,锅内适量热油,将五花肉煎至两面金黄出锅备用
将土豆块沥水后加入适量的盐翻拌均匀备用,煎好的五花肉中加入酱油、白砂糖、好友、姜蒜、大葱拌匀后铺在土豆块上
锅内加入适量的水,将装好的土豆和五花肉放锅内蒸30分钟就可以了