中餐吃出小蛮腰～酸辣鸡杂

作者： 下厨房用户_t6k5c

酸豆角和泡椒都是盐渍菜 盐分高 这里使用是为了风味 ～所以减肥的小伙伴自觉点只吃鸡杂和蒜苗～

用料

• 鸡杂 200克
• 蒜苗 3根
• 泡椒 8个
• 酸豆角 2根

中餐吃出小蛮腰～酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

食材准备～因为酸豆角和泡椒特别咸 所以切后多泡水 攥干 去除盐分

步骤 2

烧开水 鸡胗焯水一分钟 两勺料酒去腥

步骤 3

鸡胗捞出撰干水分腌制 一勺生抽 半勺老抽 2克盐 2克生抽

步骤 4

不粘锅放底油5-10ml

步骤 5

先煸香除了蒜苗绿叶部分的所有料头

展开全部

步骤 6

步骤 6

再放入鸡胗煸炒

步骤 7

最后放入蒜苗绿叶部分 迅速煸炒

步骤 8

出锅～不需要再加盐

菜谱创建时间：2021-03-02 14:06:03