官财豆腐 食材：豆泡 肉糜 葱姜蒜 面糊：鸡蛋一个 面粉 淀粉 （根据豆腐量来准备面糊，调成流动的面糊就好） 调料：生抽 老抽 白糖 豆瓣酱（可不放）剁椒 水 陈醋 做法：豆泡切个口不要切断，挖去里面多余的豆腐，填上调好的肉馅（肉糜放生抽老抽料酒葱姜末腌制），然后裹上面糊放入油锅炸至表皮金黄即可捞出。 炒锅：放少许底油放入葱蒜末炒香，倒入调好的酱汁再倒入炸好的豆腐，出锅前倒入少许水淀粉撒上葱花即可享用✌️
好吃😋