如何清洗新鲜的鲍鱼

作者： 食之吾愛

分享给第一次自己做鲍鱼的同学。 微博：食之吾爱

用料

• 鲍鱼
• 牙刷
• 铁勺子

如何清洗新鲜的鲍鱼的做法步骤

步骤 1

把鲍鱼用盐水浸泡让它吐出杂物。

步骤 2

清洗的时候鲍鱼表面撒上盐。

步骤 3

用牙刷把鲍鱼表面和四周的黑膜清洗干净，清洗完的鲍鱼还是会有点黑色素。

步骤 4

然后找一个铁勺子把鲍鱼底部掀起用勺子轻轻把鲍鱼撬起，把黑色内脏丢了清洗干净。

步骤 5

清洗完的鲍鱼改成十字刀

如何清洗新鲜的鲍鱼的小贴士

鲍鱼最好等到要吃的时候在清理不然肉质会变硬，烹饪时间不宜过长。

菜谱创建时间：2019-01-29 09:45:35