醋焖鸡

作者： 阳光下蘑菇

一个美食的背后都有一个干饭人！！干饭魂！！

用料

• 干辣椒 随意
• 花椒 随意
• 鸡 一只
• 姜 六片
• 盐 微量
• 料酒 一勺
• 老抽 一小勺
• 生抽 一小勺
• 主要调料:黄豆酱 一大勺
• 甜面酱：一大勺
• 葱，蒜，和香菜和青菜！这个都看个人爱好吧！不过加上更有味！
• 主要的醋： 大量🉑

醋焖鸡的做法步骤

步骤 1

配料如图🐔🐔🐔🐔

步骤 2

一只蛋鸡🐔焯水，捞出冲洗血沫！

步骤 3

主要的用料！起锅烧油，放入淋干鸡块，烧一会放入甜面酱和黄豆酱各一勺！普通勺子就行，可别给我整成盛饭用的勺子哈！！然后翻炒均匀，

步骤 4

放辣椒，花椒，姜，蒜。 再翻！翻一会，放入大量的醋！大量的醋！大量的哈！！！！！！🌝🌝接着烧一会！ 倒入热水，也可以是刚焯的鸡汤。血沫一定要撇去呀！

步骤 5

倒入高压锅。闷起来！20分钟哟！我买的是哪种蛋鸡，不好炖所以选择了高压锅，如果买的三黄鸡或者柴鸡，直接可以在炒锅里盖盖子闷！

步骤 6

这个时候你就准备青菜和葱花和香菜啦啦啦啦---等高压锅消气，把肉和汤盛出来！菜铺在盆子底放葱花和香菜就可以了！一锅醋焖鸡出锅了！品品味道，不咸放点盐！

步骤 7

刚回来就四个人给嚯嚯完了！好吃😋😋😋😋

醋焖鸡的小贴士

想吃辣，多放干辣椒，想不辣，可以不放！简单好做，没啥技术含量！！只要想吃，有食材就能做！！！

菜谱创建时间：2021-03-02 13:09:08