超级下饭菜～芽菜口蘑

作者： 轩轩滴一亩三分地

很入味的一道菜，白米饭超级好吃，做法也很简单，今天用的碎米芽菜，芽菜看起来很不起眼，但口感很好，又脆又香，下稀饭也很好，也有厂家把它剁成米粒般大小，袋装，称之为“碎米芽菜”，由于价钱便宜，很适合用来做家常菜。

用料

• 口蘑 500克
• 蒜末 20克
• 小葱碎 25克
• 碎米芽菜 40克
• 酱油 12克
• 醋 3克
• 水 25克
• 白砂糖 2克
• 植物油 30克
• 芝麻油 2滴
• 小米椒碎 3克

超级下饭菜～芽菜口蘑的做法步骤

步骤 1

500克口蘑洗净～话说今天网上订的口蘑着实有点大

步骤 2

用刀在口蘑上化十字纹

步骤 3

准备20克蒜末，25克葱碎，40克芽菜，3克小米椒（忘了买小米椒，放了一个干辣椒）

步骤 4

大火烧热炒锅，炒锅内放约30克植物油，把口蘑放入锅中煸炒

步骤 5

一直煸到全部口蘑变色。盛出备用

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步骤 6

步骤 6

准备料汁：12克酱油，3克醋，25克水，2克糖，放入碗中搅拌均匀

步骤 7

炒锅内不用再放油，直接把葱碎，芽菜，蒜末都倒入锅中，炒香

步骤 8

放入口蘑

步骤 9

倒入料汁，翻炒均匀，大火收汁，滴2滴芝麻油，出锅

步骤 10

芽菜已经有咸味了，所以不需要再加盐。

菜谱创建时间：2021-03-02 12:44:24