1. 250g土豆，去皮切片。主锅内放好蝴蝶棒，土豆均匀的放在蝴蝶棒两边。倒入70g水。盖上主锅盖，不要盖量杯盖。设置30分钟/95度/速度1。
2. 加入8g黄油，一点点黑胡椒碎。设定30秒/速度3。
3. 如果结束后仍然有没打碎的土豆片。可以取下蝴蝶棒，用刮刀棒将锅壁上的土豆刮到锅底，再设定30秒/速度3。
4. 用刮刀棒把土豆泥取出，堆成小山状。用叉子随意划一些纹路。
5. 清空主锅，倒入10g油，加入50g肉沫。设定5秒/反转速度3，将肉沫打散。然后设定3分钟/120度/反转小勺。
6. 倒入豌豆、玉米粒和胡萝卜粒。加入10g生抽、5g老抽。设定3分钟/100度/反转小勺。同时准备淀粉水。12g玉米淀粉，用200g凉水化开。加入淀粉水，设定3分钟/100度/反转小勺。
7. 将煮好的汤汁均匀的淋在土豆泥上。老少咸宜，好吃的火山土豆泥就做好了。
在第一步也可以用牛奶代替水，80g牛奶代替70g水。做出来的火山土豆泥更香一些。