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番茄巴沙鱼(老人孩子都爱)

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下雨天一人带着孩子不方便上街没菜,那就拿出冰箱里的囤货来个快手菜吧!

用料

番茄巴沙鱼(老人孩子都爱)的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼600克洗净晾干水分,加适量料酒、盐、白胡椒粉、3片姜抓匀,加入适量玉米淀粉抓匀,腌制30分钟。油温8成热时放入另外3片姜、3瓣蒜、葱白炒香,加入腌制好的巴沙鱼炒至变色后盛出备用。

步骤 2

3个番茄划十字刀开水中烫10秒去皮切块,锅中油烧热后加入番茄翻炒至番茄软烂。

步骤 3

加入半铲番茄酱调色调味。

步骤 4

加入金针菇翻炒至金针菇变软。(原谅我的懒惰,金针菇拦腰切一刀更好)

步骤 5

加入适量开水加盖大火煮3分钟,让番茄味更浓郁。

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步骤 6
步骤 6

加入炒好的巴沙鱼,加入适量盐和蚝油调味,加盖大火煮2分钟。

步骤 7

盛出,撒上葱花,请享用!(这味绝对比那啥人小吃更赞)

番茄巴沙鱼(老人孩子都爱)的小贴士

我家6个人吃饭,量比较大,家里人少的话减量哦! 觉得菜谱还不错的话,来交个作业哦!

菜谱创建时间:2021-03-01 18:45:58
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