辣炒鸡胗

作者： 小诺别来无恙

这个菜全家都爱吃，好吃又简单，做起来吧

用料

• 鸡胗（袋装的冷冻鸡胗，处理好的） 适量
• 姜 3片
• 蒜 半头
• 干辣椒 一小把（能吃辣多放）
• 香菜 2颗
• 麻椒 10多个（能吃麻多放）
• 料酒 适量（大概1大勺）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 一点点
• 油 适量
• 蚝油 一点点

辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胗清洗干净切片，水烧开加料酒焯1分钟左右（达到如图程度就可以，微微有一点缩水），香菜切段，干辣椒捏碎或者切段，大蒜切片

步骤 2

起锅烧油，油热下蒜姜干辣椒麻椒爆锅，下鸡胗翻炒，加盐，糖，蚝油，生抽翻炒

步骤 3

翻炒到鸡胗熟透（鸡胗很好熟，大概2到3分钟）加香菜翻炒几下出锅就可以。

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2021-02-28 19:36:45