随便系列-芦笋鲜虾轻奶油意面

作者： Yongqin-F

随便吃个面 意面在我印象中和披萨一样，万物皆可做浇头 哎呀呀，意大利真是freestyle呀（大雾） 面面公式=煮熟的面+汁/酱/油/汤+浇头

用料

• 意大利面 2把
• 芦笋 6根
• 虾 15只
• 香肠 1根
• 蘑菇 5个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1个
• 牛奶 250毫升
• 好侍奶油炖菜块 1/4块
• 芝士碎（可有可无） 25克
• 黄油 25克
• 罗勒碎 灵性的一把
• 黑胡椒碎 随意地几拧
• 盐 适量
• 白葡萄酒 1勺

随便系列-芦笋鲜虾轻奶油意面的做法步骤

步骤 1

准备材料，清洗切配 洋葱切块，大蒜切末 芦笋切段，蘑菇切丁 虾仁开背，香肠切片 看我像不像当代诗人（得意脸）

步骤 2

黄油融化，煸炒洋葱和大蒜到洋葱透明大蒜微黄，有香气飘飘时下虾仁两面略煎

步骤 3

下蘑菇香肠一顿乱炒，放一勺白葡萄酒，可能是去腥增香的作用吧，也可能是提醒锅中众食材，颤抖吧，你们要被吃掉啦！

步骤 4

放牛奶和奶油炖菜的块块（其实应该用淡奶油的，but在做的时候想起来淡奶油在过年清理的时候过期被扫地出门了。。。），一起火小点煮一煮后下芦笋，再撒一些罗勒碎。 同时，找个电热水壶烧个1.5升开水，比玻璃锅烧开水效率高，就可以在奶汁收汁的时候顺便煮面了~

步骤 5

锅中加开水，一点盐，一点橄榄油，抓两把面（两人份），启动煮面工程，按意面包装后面提示时间来煮，我这个细面是3分钟

步骤 6

煮好的面条捞出和奶汁再一起咕咚一下，尝一下咸淡，放点盐，等到奶汁收到略稠又有一些流动的时候关火，找个盘子盛出，撒黑胡椒，开吃。

随便系列-芦笋鲜虾轻奶油意面的小贴士

讲究的话，意面应该煮好过个凉水来着的，会比较筋道滑溜 不过懒的话，就直接捞锅里也OK的啦，好比打卤面中的“锅挑”嘛，不经意间中西合璧了呢^0^

菜谱创建时间：2021-02-28 12:37:23