红烧家常豆腐

作者： 美厨娘猪猪

老豆腐煎一下再红烧 特别入味

用料

• 老豆腐 4块
• 鸡蛋液 2个
• 淀粉 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 水 50ml
• 水发木耳 10朵

红烧家常豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块

步骤 2

在干淀粉碗里蘸裹一下

步骤 3

放进蛋液碗里 裹上蛋液

步骤 4

放在一旁待用

步骤 5

煎锅里放油 把裹好蛋液的豆腐放进去煎两分钟

步骤 6

翻面再煎两分钟 全程中火

步骤 7

煎好的豆腐盛出

步骤 8

炒锅里放点油 炒一下木耳 加水 倒入煎好的豆腐 加生抽 老抽 糖 加盖焖5分钟

步骤 9

撒上葱花出锅

红烧家常豆腐的小贴士

加蛋液煎豆腐比直接煎豆腐要快很多

菜谱创建时间：2021-02-28 02:34:57