电饭锅版腊味香菇芋头饭

作者： JiJisKitchen

🥣材料（3-4人份）： 1.5杯米（约210g），25g干香菇，25g干虾米，洋葱半个，腊肠1根，1个芋头（去皮后约350g）。 1大勺老抽，3大勺生抽，1大勺糖，适量胡椒粉。

用料

• 米 1.5杯
• 干香菇 25g
• 干虾米 25克
• 洋葱 半个
• 腊肠 1根
• 芋头/香芋 1个中等大小
• 老抽 1大勺
• 生抽 3大勺
• 糖 1大勺
• 胡椒粉 适量

电饭锅版腊味香菇芋头饭的做法步骤

步骤 1

今天先上菜

步骤 2

香菇浸软

步骤 3

大米浸泡两小时

步骤 4

芋头去皮切丁

步骤 5

腊肠切片

步骤 6

香菇切小丁

步骤 7

虾米洗净沥干水分。 ‼️虾米我没有浸泡也没有切粒，因为我觉得这样虾米的鲜味最浓郁，并且可以吃到整个的小虾。

步骤 8

浸泡好的米洗净沥干水分

步骤 9

所有食材准备就绪

步骤 10

锅中烧热油，放入芋头大火炸3分钟左右。

步骤 11

锅中的留比平常炒菜多一点的底油，加入洋葱、虾米、腊肠、香菇爆香

步骤 12

炒出香味后加入调味料，炒匀。

步骤 13

加入米和芋头炒匀

步骤 14

炒到水分收干

步骤 15

所有食材倒入电饭锅

步骤 16

加入约250ml水 ‼️米因为提前浸泡过，所以添加1杯水即可，如果没有浸泡过，煮的时候要适当再多加一些水。

步骤 17

关盖按煮饭键即可。

步骤 18

撒上葱花开动吧

步骤 19

来，干了这碗接地气的咸香芋头饭

菜谱创建时间：2021-02-27 10:07:09