把葱 姜 蒜，放入主锅，5秒/速度5切碎，接着放油，3分/120度/速度1爆香。 (如果不喜欢碎的就可以葱切圈 姜和蒜切片)
接着把处理好的虾和所有调料放入主锅，10分/V/速度反转小勺炒制(全程打开量杯盖收汁)。 点缀：喜欢摆盘有心思的美粉，出锅后可以撒点小香葱或摆香菜叶等提高颜值！ 注意：虾炒制前，用厨房纸粘干水分，一定不要水淋淋的放进主锅；虾的量不建议太超量，最多一斤出头，这样出来已经一大盘了。
这个食谱还可以加菜一起也不错，营养均衡！ 土豆+虾差不多同等重量 把土豆片(不要切的太薄，大约0.5厘米见方)，和虾一起炒，我也特别喜欢！土豆香又入味！
这是配青椒块的，喜欢吃青椒口感软踏点同时也图省事的就和虾一起放，喜欢嚼感的并且要菜成品颜值，见我另一个辣子炒大虾食谱。