香煎三文鱼

作者： Frank_MiMi

用料

• 三文鱼 1大块
• 生抽 适量
• 葱 1根
• 姜片 若干片
• 橄榄油 适量

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

买带皮三文鱼，切成约两指宽小块，加葱丝、姜片、适量生抽、橄榄油，放冰箱隔夜腌制。腌制好的三文鱼，闻起来没任何腥气，反而特别香。

步骤 2

中火热不粘锅，加入少许橄榄油，先煎鱼皮面，然后小火煎其他面，几分钟即可。

步骤 3

当鱼肉看起来分层，表皮略微变焦，即可出锅装盘。

步骤 4

撒上黑胡椒，挤上柠檬汁，即可享用～

香煎三文鱼的小贴士

鱼肉最好切成厚薄均匀的小块，更入味，也更易成熟～

菜谱创建时间：2021-02-27 09:13:30