锅底刷油，加入蛋液翻炒。
番茄切丁放入焖一下，应该把鸡蛋捞出来，我比较懒，就直接放在里面了！焖一会番茄出水就可以了，大概2分钟，然后和鸡蛋拌匀。
加入米饭（我的是煮很多然后保鲜袋分装放入冷冻，想吃的时候拿一袋放冷藏解冻）翻炒均匀。
最后加入准备好的调料就可以了，老干妈炒饭真的绝了，超好吃，还加了一些干碟，可以根据自己的口味添加调料！拌匀就可以开吃了！