提前将烤箱预热180度 首先黄油提前软化至膏状（非常软的状态）在盆中和糖粉混合
接着加入蛋清，快速搅拌顺滑
最后加入过筛的面粉 加入海盐混合成顺滑的面糊
将面糊放入8-9mm口径的裱花嘴中（如果没有也可以直接将裱花袋剪一个小口）
将面糊挤在烤盘上，每份约6-7cm长，中间留一些间隙（烤过后面糊会向周围摊开）
烤箱180度烘烤8分钟左右（取决于烤箱，边缘上色）
冷却后食用（冷却后才会有脆脆的口感哟！） 也可以放入密封盒中保存
【米米的碎碎念】 「大家一定要注意蛋清的温度，在加入蛋清时建议大家分次加入可以避免分离，因为水油非常容易发生分离，还有一种方法是先加一小部分面粉，再加蛋清，也可以最大程度的避免面糊发生分离的现象」 「这块小饼干非常适合家里有剩余的蛋清需要消耗，口感非常脆，制作简单，快来试试吧！」