西葫芦鸡蛋软饼

作者： 我是可心人

家里买了一堆西葫芦，西葫芦炒蛋已经没人吃了，于是研究了这种神仙吃法，懒人版，当早餐也可以，10分钟就搞定，很软很好吃，也很适合宝宝老人，一定要做做看！😋

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 3克
• 面粉 170g
• 水 适量

西葫芦鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝放盐抓匀腌十分钟，等西葫芦出一下水分。

步骤 2

直接放洋葱炒（可以放葱花，味道更好，但是我们家没有了），2个鸡蛋，面粉，胡椒粉，十三香，适量盐调味。

步骤 3

放入水把调料和面打均匀，出来粘稠偏稀就可以了。

步骤 4

放适量油，油热后把饼倒进去摊开，中小火定型后翻面。

步骤 5

这种情况就是油少了，火大，不影响吃。特别好吃，软烂好吃。

西葫芦鸡蛋软饼的小贴士

可以少放一些盐，如果觉得不够味道可以刷甜面酱。

菜谱创建时间：2021-02-26 16:07:46